SUFLE

Her gün olsa da her gün yesek ! Mükemmel bir İtalyan armağanı : Sufle

ÇİKOLATALI SUFLE 

Malzemeler ;

• 150 gram çikolata 
• 2 adet yumurta 
• 3 yemek kaşığı şeker 
• ½ yemek kaşığı kakao 
• Tuz 
• Krema 
• Pudra şekeri

Yapılışı ;

Çikolatanızı ve 1 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritin. Ocağın altı çok açık olmamalıdır, orta ateş yeterlidir ; aksi takdirde çikolatalarınızı yakarsınız. Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve şeker ile kaplayın. Yumurta sarılarını, şekeri ve kakaoyu 3 dakika çırpın. Eriyen çikolataya ekleyin ve spatula ile karıştırarak birbirine güzelce yedirin. Yumurta beyazlarını ¼ çay kaşığı tuz ile birlikte, katı bir kıvama gelene kadar çırpın. Yumurta beyazlarını, çikolatalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Sufle karışımını, sufle kaplarına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin. Hiç bekletmeden, krema ve pudra şekeriyle servis edin.

 Afiyet Olsun ❤